CORAZONES DE CHOCOLATE

Un detalle sencillo, delicado, vistoso y muy rico para el día de San Valentín.  Deseo os guste 

CORAZONES DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO

Ingredientes basados en unos 10 corazones de cada chocolate

300 gr. de cobertura con leche

300 gr. de cobertura blanca

hojas de serigrafías para chocolate

palitos para piruletas

mangas pasteleras desechables

Preparación: Poner las serigrafías para chocolate en una bandeja. Colocar cuidadosamente y, dejando espacio entre ellos, los palitos. Reservar. Fundir la cobertura con leche en el microondas, dejando sin fundir 100 gramos. Cuando esté fundida añadir los 100 gr. restantes y remover hasta que quede todo bien fundido, de eta forma nos queda la cobertura a la temperatura correcta sin necesidad de atemperar el chocolate, que eso ya es más latosito. Una vez obtenida la cobertura extender sobre las serigrafías o transfer para chocolate y dejar unos momentos.  Cuando todavía esté el chocolate blandito marcar los corazones y dejar en la nevera.  En 20 minutos ya estarán  bien solidificados.  Retirar del transfer y envolver.