Rollitos de salmón ahumado con queso y huevo hilado

Con esta sencilla receta que he hecho estos días festivos deseo participar en el evento que organiza Zorra en su blog 1x umrühren bitte en el que se trata de cocinar un plato, en este caso poco tiene que cocinar, con un producto ahumado o ahumarlo nosotros mismos o también citar donde lo encontramos o donde lo hemos descubierto y probado por primera vez. Por ejemplo a mí me encantan los arenques ahumados que comí por primera vez en Alemania, pero aquí no son muy fáciles de encontrar. Me he decidido por el salmón ahumado que debe se sobre todo de excelente calidad para que su sabor sea fino, no salado y adecuadamente ahumado, no predominando en exceso este sabor que enmascara todo lo demás, así que lo principal es que el salmón ahumado sea bueno para el éxito de esta preparación. Además ya está listo para comer y de vez en cuando viene muy bien no trabajar demasiado en la cocina. Yo he puesto unos rollitos hechos con salmón ahumado, queso fresco para untar y huevo hilado. Están deliciosos, son sencillos de realizar y gustan a todo el mundo. Se pueden hacer también con trucha ahumada o incluso con el salmón en lugar de ahumado marinado, pero a mí como más me gustan es como los he puesto aquí. Animaos a participar en este bonito evento que aún quedan días, es hasta el 15 de enero y en la columna derecha de mi blog os lleva el logo a toda la información disponible en alemán, inglés y francés. Disfrutadlo.

ROLLITOS DE SALMÓN AHUMADO CON QUESO FRESCO Y HUEVO HILADO

Ingredientes para 6 personas:
18 lonchas finas de salmón ahumado
300 gr. de queso fresco para untar
150 gr. de huevo hilado

Preparación: Sobre las lonchas de salmón poner una fina capa de queso fresco para untar. Sobre el queso poner huevo hilado, enrollar y dejar en la nevera. Sacar un rato antes de consumir para que coja la temperatura adecuada. Si se quiere en lugar de en forma de rollito se le puede dar forma de cucurucho.

Sencillos, pero deliciosos. Estoy segura de que os gustarán y que se les puede sacar mucho partido y se pueden hacer mil combinaciones.