Crema-batido de fresas, yogur y plátano

Con esta sencilla pero sana y deliciosa receta quiero participar en el bonito evento que Zorra ha vuelto a poner en su blog; esta vez se trata de uno llamado Food & Glas. Hay de tiempo hasta el 15 de marzo y os recomiendo participéis. Zorra tiene un gusto exquisito y nos anima a participar en sus maravillosas ideas que va poniendo en su precioso y siempre ameno blog. Esta receta que pongo se puede tomar como un delicioso batido o como una crema de postre. Sirve también de desayuno para aquellas personas que les gusta poco la leche tal cual y es perfecta para que los niños se tomen la leche y las frutas sin protestar. Así que para este evento una receta con mil posibidades de presentación y de tomar como desayuno, postre, merienda o entre horas. Espero que os guste. Además ahora que ya vamos de cara al buen tiempo, apetece poner alguna recetas que nos recuerde un poco los maravillosos y largos días de verano.

CREMA - BATIDO DE FRESAS, YOGUR Y PLÁTANO
Ingredientes para 6 personas:
3 plátanos
500 gr. de fresas o 4 dl. de puré de fresas
150 gr. de azúcar
½ litro de leche
2 yogures griegos
unas gotas de zumo de limón

Preparación: lavar las fresas, trocear y poner en el vaso de la batidora, triturar hasta que se forme un puré fino y luego pasar por un colador para retirar las pepitas. Calentar un poco de leche y disolver en ella el azúcar. Batir los plátanos con el resto de la leche y las gotas de zumo de limón, mezclar con el azúcar diluido, el yogur griego y el puré de fresas y batir todo junto de nuevo. Poner en vasos a refrescar y servir bien frío.

Si se quiere como crema repartir en boles y dejar enfriar un buen rato.

Si se sirve como crema se puede hacer una pequeña brocheta de fruta para adornar el postre

Si se desea se puede endulzar con miel o con azúcar moreno.

Pueden combinarse otras frutas.