Tortitas

Para hoy os propongo unas clasicas tortitas, las he puesto sin nada para que cada uno las coma como más le guste.  Un delicioso desayuno o una maravillosa merienda.  Una tentanción a la que es difícil resistirse. Espero os gusten. Además admiten muchos acompañamientos y podemos crear recetas muy diferentes.  Entre pan,  postre y estas ricas tortitas para desayuno o merienda parece que he olvidado la cocina salada.  Nada más lejos.  Es que de  vez en cuando hay  que poner otras cosas. 

TORTITAS

Ingredientes para 6 personas:

200 gr. de harina

50 gr. de azúcar

2 dl. de leche

2 huevos

15 gr. de levadura química o polvos de hornear

50 gr. de mantequilla

3 gr. de sal

Preparación: Mezclar la harina con la levadura química o polvos de hornear, la sal y el azúcar. Añadir la leche y los huevos y batir bien. Cuando esté bien batido añadir la mantequilla fundida y volver a batir. Dejar reposar por espacio de media hora por lo menos y hacer en una sartén que no se pegue. Dándoles la vuelta cuando empiecen a salir burbujas. Una vez doradas por los dos lados y procurando mantenerlas calientes, reservar hasta que todas estén hechas.  Servir las tortitas con lo que más guste