SOLOMILLO DE TERNERA CON JUGO LIGADO, MANZANA Y TIERRA DE DÁTILES

BOMBONES DE FOIE Y COPITA DE BLOODY MARY CON ALMEJAS

MERLUZA CON COMPOTA DE TOMATE Y ACEITE DE TRUFA

ENVUELTOS DE JAMÓN Y QUESO BRIE SOBRE PAN DE ESPECIAS

MILHOJAS DE TERNASCO, SETAS Y CREMA DE QUESO

CREMA DE CALABACÍN CON PIÑONES

HOJALDRITOS RELLENOS DE JAMÓN BATIDO O CREMA DE JAMÓN

PATÉ DE CENTOLLO SIN CENTOLLO